• Servicio para 8 personas por tan solo  ¢.56 cada uno.
• Tiempo de preparación: 15 minutos, aproximadamente

Ingredientes:

Para esta receta utilizamos tres ingredientes de la familia COLOSO.

• 2 latas de gandules Coloso
• 1 taza de pimientos morrones COLOSO
• 1 cebolla picadita
• 1 cda de ajos picaditos
• 1 cda. de tomillo fresco o seco (puede sustituir por una pizca de orégano)
• 3 tazas de agua
• 1 taza de papas hervidas picaditas
• 1 taza de recao fresco picadito, puede usar cilantrillo fresco
• Sal Coloso y pimienta al gusto

Procedimiento

Escurrir los gandules. Sofreír  cebolla y ajos, unos 5 minutos. Añadir tomillo y pimientos rojos, mezclar bien. Añadir gandules y papas picaditas, mezclar. Añadir agua, salpimentar a gusto. Agregar recao o cilantrillo picadito. Dejar que hierva a fuego mediano unos 5 minutos. Verter en licuadora y procesar bien hasta quedar cremosa.

Rectificar cremosidad a su gusto, si le queda muy espesa puede añadirle un poco más de agua caliente

Servir en sus tazones favoritos. Si desea, puede añadirle Luncheon Meat Lite COLOSO picaditos. Solo tiene que sofreírlos un poquito hasta quedar doraditos y listo. Puede tomarla caliente o a temperatura ambiente.

¡Excelente receta para cualquier época del año!  Como lo hacían nuestras abuelitas…