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Sabrosuras: Crema de plátano

(Foto/Suministrada)

Nada mejor que disfrutarse una sabrosa cremita de plátano. Es una receta fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 2 plátanos verdes pelados
  • sal
  • pimienta
  • 1 cda. ajo molido
  • 2 hojas de reca’o bien picaditas
  • 1 cda. sofrito
  • 4 tzs. agua
  • 1cdta. aceite de oliva
  • 1cdta. orégano

Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

Preparación

En una olla agregue el agua, sal, pimienta al gusto y los plátanos.

Hierva por 20 minutos o hasta que los plátanos estén blandos. *Reserve el agua.

Retire los plátanos del agua y muela en un procesador de alimentos hasta que el plátano esté bien triturado.

En una olla limpia, añada aceite de oliva, ajo, reca’o, sofrito y cocine por cinco minutos. Agregue el plátano molido mezclando con todos los ingredientes.

Añada poco a poco el agua donde se hirvieron los plátanos hasta lograr la consistencia deseada.

Sirva con un platanutres o con unas sabrosas tostadas.

¡Buen provecho!

Recuerda sintonizar todos los miércoles desde las 4:00 p.m. #CocinandoRico por el Happy Hour de Fidelity 95.7fm.

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