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Sabrosuras: Garbanzada de tentáculos de calamar estilo pulpo

Garbanzada de tentáculos de calamar estilo pulpo. (Foto/Suministrada)

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Tiempo de preparación: 15 minutos aproximadamente.

Ingredientes

  • 3 conservas de tentáculos de calamar estilo pulpo en aceite vegetal Coloso, de 8oz.
  • 1 lata de 14oz de garbanzos cocidos en agua
  • 1 taza de cebolla blanca picadita
  • 3 dientes de ajo picaditos
  • 1 tomate picadito
  • 1 cda. de pimentón (paprika)
  • 1 taza de vino blanco seco (el de su preferencia)
  • 1 zanahoria picada en rodajas
  • 1 papa picada en cuadritos pequeños
  • 1/4 taza de agua
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 taza de cebollines, cilantrillo y perejil picaditos (puede usar los tres juntos o los de su preferencia)

Procedimiento

  • Escurrir bien los calamares estilo Pulpo.
  • Sofreír cebolla y ajos, unos 2 minutos.
  • Añadir pimentón, mezclar.
  • Añadir papas, zanahoria, garbanzos y vino, mezclar.
  • Salpimentar a su gusto.
  • Cocinar unos 10 minutos hasta que las papas y zanahorias ablanden.
  • Añadir agua de ser necesario, debe quedar con un toque de salsa.
  • Añadir los calamares estilo pulpo y los hierbas frescas, mezclar.
  • Dejar unos 2 minutos para que los sabores se mezclen.

Servir calientito en plato con profundidad, puede acompañarlo con arroz blanco si gusta o simplemente solo con una cucharita para que recoja todos los sabores exquisitos en esta receta.

¡El gusto de abuela en cada plato!

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