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Salpicón de pollo: Un excelente aperitivo para disfrutar en familia

Por: Chef Erika Solórzano

Ingredientes:

  • Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada)

    Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada)

    2 latas de pechuga de pollo

  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos pequeños
  • 1/4 tz. salsa de tomate
  • 1 cda. sofrito
  • 1cda. ajo molido
  • cilantro
  • aceite de oliva
  • 1 sobre de sazón

Preparación:

Escurra el líquido de las latas de pollo. Desmenuce el pollo.
En un sartén agregue aceite de oliva y saltee los vegetales. Añada sofrito, salsa de tomate y sazón. Dejar cocinar por 5 minutos. Una vez los ingredientes estén todos incorporados, agregue el pollo.

Salpicón de Pollo. (Foto/Suministrada)

Salpicón de Pollo. (Foto/Suministrada)

Mezcle y deje cocinar por 5 minutos en temperatura baja. El toque final: cilantro al gusto.

Sirva esta sabrosa receta con barquillitas o tostadas”.

Sirva esta sabrosa receta con barquillitas o tostadas.

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