Por: Chef Erika Solórzano
Ingredientes
- 4 chuletas
- 1/2 cebolla blanca picadita
- 1/2 pimiento naranja cortado en tiritas
- cilantro
- 1 cda. ajo molido
- 1cdta. orégano
- una pizca comino
- 1/2 jalapeño cortado en cubitos
- 1/4 tz. vino tinto
- 1/2 tz. salsa tomate
- 2 cdas. kétchup
- 4 setas cortadas en lascas
- 1 lata de vegetales mixtos
- aceite de oliva
- 1 sobre de sazón
Preparación
Adobe las chuletas a su gusto y reserve.
En un sartén previamente calentado, agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, y selle las chuletas hasta que se doren.
Luego retire las chuletas, agregue un poco de aceite de oliva y sofría el ajo, cebolla, pimiento, jalapeño y setas.
Esta sabrosa receta la puede acompañar con arrocito blanco y amarillitos.”
Cuando los vegetales estén translúcidos agregue el vino tinto, luego añada salsa de tomate, kétchup y sazón. Deje que los ingredientes se mezclen y coloque las chuletas. Deje cocinar por 15 minutos en temperatura mediana-baja y debe tener tapado el sartén. Destape, agregue los vegetales mixtos y Cilantro. Dejar cocinar por 10 minutos.
Esta sabrosa receta la puede acompañar con arrocito blanco y amarillitos.
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