Chef Erika Solórzano
Ya comenzó el verano y los chicos están de vacaciones, por ello hay que maximizar la compra.
Tenía una carne molida, que hice hace dos días que la cociné inicialmente como base para una lasaña, pero la carne que no guise en la salsa, la guardé en la nevera para utilizarla en otra receta y ahora te voy a compartir el plato que confeccioné al estilo ‘La Solórzano’.
Espero que la disfruten.
Sexy Chilly Hashed
Ingredientes:
- 2 tz. Carne molida de res (cocinada)
- 1 cdta. Aceite de Oliva Betis
- 1/2 Cebolla blanca
- 1 cdta. Ajo molido
- 1 cdta. Sofrito
- 1/2 Papa cortada en cubos
- 1 Lata se habichuelas
- 1 cda. Salsa La Solórzano: For Play
- 1/4 tz. Queso Mexican Blend
- Cilantro al gusto
- 1 Sobre sazón
- 1/4 tz. Agua
Preparación
En una olla con abundante agua y un toque de sal, hierva a temperatura alta por 5 minutos las papas. Escurra y reserve.
En un sartén, agregue aceite de oliva, sofría las papas, ajo molido, cebolla y sofrito.
Añada las habichuelas, agregue Salsa La Solórzano. Mezcle todos los ingredientes. Agregue 1/4 tz. de agua y cocine por 5
minutos. Agregue la carne y añada sobre de sazón. Cocine por 5 minutos. Añada el queso y listo.
Esta receta la puede acompañar con chips, plantillas o simplemente le pone un huevito frito por encima y listo.
Para conseguir salsas y empanadillas La Solórzano puedes acceder a www.lasolorzano.com.