SAN JUAN – Denny’s comienza el año nuevo estrenando deliciosos platos que se añaden al menú regular y continuando con los Especiales de Almuerzo que han sido un éxito entre los consumidores ya que son una alternativa accesible para todos los presupuestos, informó Ricardo González, Vicepresidente de Marpor Corporation. “Denny’s...
Por: Chef Erika Solórzano Esta receta la pueden acompañar con pan con ajo o una rica ensalada fresca. Rinde para cuatro porciones. Ingredientes 1 caja de pasta linguini (pasta de su predilección) 2 filetes de salmón cortado en cubos 24 camarones pre cocidos 1/2 cebolla blanca picadita 2 cdas....
Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 4 filetes de dorado sal rosada pimienta cilantro 1/4 tz. cebolla blanca cortada en tiras finas 1 diente de ajo cortado en lascas 1/4 tz. pimiento naranja cortado en lascas aceite de oliva 1/4 tz. licor de naranja 1 cda. ralladura de china Preparación:...
Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 3 tzs. arroz grano corto – remojado en agua por lo menos por 1 hora 3 ½ tzs. leche de coco 2 ½ tzs. de agua 5 rajas de canela 10 clavos de especias 2 cdas. ralladura de china 2 cdas. de sal 3 ...
Por: Chef Erika Solórzano En esta época navideña, donde reina la fiesta y el compartir, no hay nada mejor que poder sorprender en la despedida de la fiesta a los invitados con una sabrosa sopa. Para ello creé esta rica receta. Ingredientes (12 porciones) 2 tzs. chorizo cortado en ruedas finas...
Por: Chef, Erika Solórzano En esta época los acompañantes de nuestro menú suelen ser los mismos. Por ello para darle un toque diferente y libre de mayonesa , creé esta sabrosa receta; Ensalada de coditos a la Solórzano. Ingredientes: 1 caja de coditos 1/4 tz. Pimiento amarillo cortado en...
Por: Chef Erika Solórzano Esta semana les presento un postre sabroso y refrescante para esta época de fiestas navideñas. ¡Espero disfruten de la preparación y el sabor! Ingredientes: 1 cdta. ralladura de china 1/2 tz. harina de arroz 3/4 tz. azúcar 2 palitos de canela 1 tz. leche de...
Por: Chef Erika Solorzano Estas son excelentes bebidas para los niños y para disfrutar en familia en esta época festiva. Coquito de Nutella Ingredientes: 2 tazas de leche de coco 1 lata de crema de coco 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 cucharada de vainilla...
Por: Chef Erika Solórzano Regularmente hacer el pavo, por primera vez crea siempre cierta incertidumbre. Es por ello que le doy unos tips para que te luzcas en Acción de Gracias. TIPS: Para un evento de 25 invitados compra un pavo de 12-18 libras. Es bien importante descongelarlo y adobarlo tres...
Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 1 lata de gandules 1/2 tz. cebolla blanca 1/2 tz. pimiento amarillo 1/2 tz. jamón de cocinar 1 hoja de recao bien picadito 1/2 plátano verde rallado 1/4 tz. aceitunas 1 cdta. orégano 1 cda. ajo molido aceite de oliva 2 tzs. arroz 4...
