Las croquetas son el típico aperitivo de la gastronomía española que siempre son un éxito para servir como tapa y aperitivo y que a todos les encanta. Las croquetas son una porción de masa que puede tener distintas formas, aunque tradicionalmente suele ser ovalada o redonda. La base de...
Por: Redacción Presencia presenciaregional@gmail.com LOÍZA – Los platos típicos de la cocina afro taína fueron los protagonistas del Festival del Burén que se realizó en la Cueva María de la Cruz, el pasado fin de semana. Durante tres días de fiesta típica, el público pudo disfrutar de artesanías, bomba...
Por: Marivel Linares de Cano/ Para Presencia Esta semana comparto una receta bien fácil de hacer: una ensalada de camarones y yuca. Es poco común, pero tiene dos elementos que a mi entender son parte de nuestra cultura culinaria. Antes de que cualquier vaca o gallina se convirtiera en...