Chef Érika Solórzano. (Foto/Suministrada) SAN JUAN – La reconocida chef Érika Solórzano es una profesional joven, de probada experiencia, con sobre 10 años en la industria gastronómica, y microempresaria por 17 años de manera independiente, 12 de ellos en la industria de alimentos. Esta mujer empresaria puertorriqueña, hoy cumple...