Chef Erika Solórzano Ingredientes 1½ tz. Arroz Arborio 1/2 tz. Vino Blanco 1 lata. Gandules 1/2 plátano verde 1/2 tz. Chistorra 3 tzs. Caldo de vegetales 1 cdta. Orégano 2 cdas. de Aceite de oliva 3 cdas. Mantequilla sin sal 1 cdta. Sofrito 2 cdtas. Ajo molido 1/2 Cebolla blanca cortada en...
Chef Érika Solórzano. (Foto/Suministrada) SAN JUAN – Llena de emociones la Chef Erika Solórzano anuncia su regreso a la radio en la que fue su casa por cuatro años, La X. “Tengo sentimientos bien fuertes. Cuando comencé en la industria gastronómica y en radio, lo hice en el programa...
(Fotos/Suministradas) La reconocida chef Erika Solórzano, con sobre 10 años en la industria gastronómica, inauguró su nuevo proyecto desde Bayamón. Se trata del laboratorio La Solórzano, donde confeccionará todos sus productos como las famosas empanadillas artesanales y sus salsas picantes. Por años, Erika ha tenido la bendición de contar...