En el espacio de la plataforma digital, no solo cocina, también demuestra su gran talento como anfitriona y su habilidad para realizar entrevistas a las diferentes figuras públicas quienes en una conversación amena y relajada le hablan de sus proyectos y hasta le dejan saber algunas intimidades, de esta...
Chef Erika Solórzano Esta receta, la cual es fácil y muy conocida, le quise dar el toque especial a la Solórzano . ¿A cuántos no les ha dado el antojo de comerse una tortilla durante el almuerzo o cena? Por ello decidí compartir esta sabrosa receta, la cual contiene...
Chef Erika Solórzano Esta sabrosa receta tiene un toque tropical. Y qué mejor que el sabor del coco, un sabor que nos distingue como pueblo y más a los que somos de la costa. ¡Espero la disfruten! Ingrediente: 1lb. camarones cocidos y limpios 2 huevos batidos 1 cdta. cayenne...
*Servicio para 6-8 personas Tiempo de preparación: 15 minutos aproximadamente. Ingredientes 3 conservas de calamares en aceite vegetal Coloso, de 4oz cada una 1 taza de cebolla morada picadita 3 dientes de ajo picaditos 1 taza de mango picaditos 1 taza de tomates “cherry” cortados a la mitad 1...
Chef Erika Solórzano La pizza es uno de los platos favoritos tanto de los chicos como los adultos. La mezcla de sabores en esta receta hace que sea una espectacular. Atrévete a prepararla; es muy fácil de realizar. Ingredientes Pan pita 1 tz. salsa Arabiata pasta Zara Buffalo mozzarella albahaca...
El aguacate no solo es una maravilla de fruta que aporta un montón de beneficios a quienes la consumen sino que resulta deliciosa en un montón de recetas, no solo por su sabor, sino por su textura suave y mantecosa que hace que sea un ingrediente perfecto como sustituto de natas...
Chef Erika Solórzano Nada mejor que una sabrosa lasaña. Es uno de mis platos preferidos. Y la receta que compartiré la aprendí desde muy pequeña y es de mi madre. Espero les guste. Ingredientes 1 caja de pasta (lasaña) 2 lbs. carne molida magra Ajo molido 1/2 cebolla blanca...
Chef Erika Solorzano Para este ‘weekend’ de los enamorados, sal de la rutina y sorprende los que amas con una receta sabrosa y fácil de realizar. 4 porciones Ingredientes 2 pechugas 1/2 cebolla blanca 1/4 tz. pimientos tricolor Cilantro Aceite de oliva 1 cda. ajo sal pimienta refrito aguacate...
Chiqui Chef Mía Del Mar Se acerca la semana del amor y la amistad. Y qué mejor manera de demostrar tu cariño con unos sabrosos cupcakes . Cocinar es una manera de decir te quiero. Me encanta poder crear y sorprender a los que amo con el maravilloso arte de...
Chef, Erika Solórzano Ya pasaron las octavitas y, ahora, es tiempo de comenzar esa dieta que siempre nos ponemos de meta al comenzar un nuevo año. Para nosotros -los boricuas- esa fecha es principio de febrero, porque ahí es que se acabaron todas las fiestas navideñas, Por ello quiero...
