(Foto/Archivo) Por: Acela Soler Estarlich El escabeche de los alimentos es una técnica culinaria que consiste en añadir vinagre, aceite y en algunas ocasiones vino junto con laurel, especias y pimienta en grano para la conservación de carne, pescado, legumbres y vegetales. Lo ideal del escabeche es que está...
Chef Erika Solórzano Este sabroso dip es una excelente alternativa para disfrutarlo este próximo domingo Día de las Madres. Aprovecho para felicitar a todas las madres en su día. Dios las llene de salud y bendiciones. ¡Un abrazo! Ingredientes: 1 lata gandules 1/2 cebolla lila cilantro 2 dientes de...
(Foto/Suministrada) Por: Erika Solorzano Sigo en la musa de realizar recetas un poco atrevidas y con sabores diferentes. Y en esta ocasión les comparto una versión de papas con mucha personalidad. Espero la disfruten. 2 links de chistorra 4 papas Yukón 1 cebolla lila 1/2 pimiento naranja 1 tz....
(Foto/Suministrada) Esta sabrosa receta es pensando en esos lectores que están haciendo dieta o están bajando el consumo de sal en su dieta. ¡Espero la disfruten! Ingredientes 1 pechuga 1/2 cebolla blanca 5 aceitunas 1 cdta. Sal de ajo 1 cdta. Ajo Molido Aceite de Oliva Betis Extra Virgen...
Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes 2 lbs. guineos verdes 2 aguacates cortados en cubitos 1/4 tz. de leche sal pimienta 2 cdas. ajo molido cilantro 1 cebolla blanca cortada en cubitos 1 1/2 tz. aceite de oliva 2 cdas. vinagre blanco Preparación Corte las puntas de los guineos y hágale una...