(Foto/Archivo) Acela Soler Estarlich El cuscús o ‘cous cous’ es una sémola de trigo duro que se obtiene tras moler el trigo y antes de convertirse en harina. Es típico de la cocina árabe y mediterránea. Es fácil de cocinar, rápido y una opción muy versátil, ya que, como el arroz o la...
Esta semana vamos a incluir en nuestra receta un poco de pescado, tan rico y saludable y lo vamos a cocinar al papillote que es super sencillo y saludable. Papillote es la técnica de cocinar los alimentos envueltos herméticamente en papel de aluminio o en papel de hornear, se...
Masa Coca de verduras. (Foto/Suministrada) Acela Soler Estarlich Soy una fan de las Cocas valencianas, que aprendí a hacer desde bien pequeña en mi casa, y es un clásico de la cocina valenciana. Puede decirse que no hay un evento familiar sin una coca de verduras, de pimiento y...
(Foto/Suministrada) Ingredientes: 2cdas. de Aceite de Oliva Extra-Virgen GOYA® 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas (aproximadamente 2 tazas 1cda. de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo, finamente picados 1cdta.de comino molido 4tazas de caldo de vegetales bajo en sodio 1 calabaza mediana (alrededor de 2 ½...