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Archivos en: Sabrosuras

Sabrosuras: Filete mignon en salsa de ajo y cilantro

Sabrosuras: Filete mignon en salsa de ajo y cilantro

Por: Chef Erika Solórzano Las carnes rojas son la debilidad de los boricuas, por lo que esta receta – estoy segura – les va a encantar. Esta carne puede acompañarla con vegetales salteados o papa asada. Ingredientes 4 filete mignon ...

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Sabrosuras: Flan de pistacho 

Sabrosuras: Flan de pistacho 

Chef Erika Solórzano INGREDIENTES Flan:  8 oz. queso crema ½ taza azúcar 1 pqt. budín de pistacho 5 huevos 13 oz. leche evaporada 1/4 taza pistachos triturados Caramelo: 1 taza azúcar para el caramelo ¼ taza agua PROCEDIMIENTO Calienta el ...

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Sabrosuras: Montaditos de aguacamasitas

Sabrosuras: Montaditos de aguacamasitas

Por: Chef Erika Solórzano Este sabroso aperitivo nace de la mezcla de ingredientes favoritos de los boricuas. Ingredientes 2 lbs masitas de cerdo cortadas en cubitos 1/4 tz. aceite de oliva 1 sobre de sazón 1 cda. ajo cilantro sal ...

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Sabrosuras: Arroz mamposteao picante 

Sabrosuras: Arroz mamposteao picante 

Por: Chef Erika Solórzano Disfrute de este sabroso arroz con la carne de su predilección. Ingredientes 3 tazas de arroz blanco cocinado 2 cdas. cilantro 1/4 tz. pimientos tricolor en cubitos 1/4 tz. cebolla blanca 1cda. aceite de oliva 1 ...

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Sabrosuras: Papas majadas con un twist

Sabrosuras: Papas majadas con un twist

Chef Erick Astacio A muchos se nos hace difícil dedicarle tiempo a la cena, por el ajetreo diario que llevamos. Buscamos preparar platos sencillos, pero sabrosos, con la finalidad de alimentar a nuestra familia. Esto comúnmente nos hace caer en ...

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Sabrosuras: Spicy Seaweed Salad 

Sabrosuras: Spicy Seaweed Salad 

Chef Erika Solórzano Hoy les presento algo más livianito, pero realmente exquisito. Rinde para seis porciones. Ingredientes 1/2 lb. seaweed 1/4 tz. pepinillo rallado 1/4 tz. papaya 2 cdas. maní molido Vinagreta: 1/4 tz. aceite de oliva 2 cdas. vinagre ...

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Sabrosuras: Sloppy Joe (entrega’o) 

Sabrosuras: Sloppy Joe (entrega’o) 

Por: Chef Erika Solórzano Para el cierre de verano, te dejo con esta sabrosa receta… Espero te guste, y disfrutes prepararla en familia. Ingredientes 1 lb de carne molida magra 1/2 taza de pimiento verde, picado 1/2 taza de pimiento rojo, ...

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Sabrosuras: Burrito pizza y limonada con fresas

Sabrosuras: Burrito pizza y limonada con fresas

Por: Chiquichef Mía del Mar Burrito pizza  Ingredientes: plantillas para burrito salsa para pizza queso rallado para pizza pepperoni mantequilla Preparación Añade 4 cucharadas de salsa a cada plantilla de burrito que vayas a trabajar, colocándola desde el centro de la plantilla ...

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Sabrosuras: Crema sabrosa 

Sabrosuras: Crema sabrosa 

Por: Chef Erika Solórzano Esta receta rinde para cuatro porciones, y pude acompañarla de unas ricas tostadas. Ingredientes 2 papas grandes 8 espárragos 4 setas 1 cdta. ajo sal pimienta 2 cdas. cilantro aceite de oliva 1/4 tz. “heavy cream” ...

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Sabrosuras: Deliciosa sangría para el calor

Sabrosuras: Deliciosa sangría para el calor

Chef Erika Solórzano Para el calor de verano , nada mejor que disfrutar de esta sabrosa receta . Sangría  1 botella de vino tinto de su predilección 1 tz. Ron blanco 1 tz. Jugo de China natural 1 tz. Jugo ...

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