(Foto/Suministrada) Servicio para 12 Ingredientes: 7 oz de mantequilla vegana, puede usar más para engrasar el molde 4 oz de azúcar refinada 4 oz de azúcar morena 3 Guineos 5 oz de mantequilla de maní 4 oz de leche sin lácteo 1 cucharadita de vinagre de manzana 8 oz...
Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada) SAN JUAN – La Chef Erika Solórzano estará representando a Puerto Rico en la edición #61 del concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, a celebrarse el próximo 11 de septiembre de 2022 en Valencia. “Estoy sumamente emocionada con la oportunidad de poder representar a...
(Foto/Suministrada) Servicio para 2 personas Ingredientes: 1 pedazo mediano de Coliflor, picado en trozos 4 cucharadas de harina de maíz 1 cucharada paprika ahumada 1 cucharadita de cilantro molido 4 cucharadas de leche vegetal de su preferencia 3 ½ oz Panko de su preferencia 4 cucharadas de aceite sin...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Se acerca el regreso a clases y una de las cosas que más preocupa a los padres son las meriendas para los niños, por lo que aquí les comparto una receta deliciosa que va muy bien con los chicos y los no tan chicos de...
(Foto/Suministrada) Tiempo de preparación: 15 a 25 minutos Ingredientes: 9oz. de linguini fresco sin cocinar 1½ tazas Guisantes GOYA® 3½ cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, divididas 1 cda. de Ajo Picado GOYA® (o 2 dientes de ajo fresco picados) 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos...
(Foto/Suministrada) Para la ensalada 1 lata (15.5 oz.) Frijoles Negros Orgánicos GOYA® o Frijoles Negros GOYA®, escurridos y enjuagados 1 lata (15.5 oz.)Alubias Orgánicas GOYA® o Alubias GOYA®, escurridas y enjuagadas 1 lata (15.5 oz.)Garbanzos Orgánicos GOYA® o Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados 1 lata (15.5 oz.) Frijoles Pintos...
(Foto/Archivo) Rosa M. García Chef especialista en comida saludable ¡Comenzó nuestra época más fuerte de calor! Es fundamental hidratarse de forma saludable, evitar el consumo de bebidas carbonatadas y altas en azúcar, que en vez de hidratarnos nos provoca daños en nuestro organismo. Existen opciones refrescantes, ricas y saludables...
(Foto/Suministrada) Este sabroso topping va muy bien sobre tostadas francesas, pancakes o simplemente con una bolita de mantecado. Es una receta fácil de preparar. Ingredientes: 1 guineo maduro 1/4 tz. Almendras 1 cda. Mantequilla 1 cda. Azúcar morena 1 cdta. Canela 1/4 tz. Licor de chocolate Preparación: En un...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 1½ tz. Arroz Arborio 1/2 tz. Vino Blanco 1 lata. Gandules 1/2 plátano verde 1/2 tz. Chistorra 3 tzs. Caldo de vegetales 1 cdta. Orégano 2 cdas. de Aceite de oliva 3 cdas. Mantequilla sin sal 1 cdta. Sofrito 2 cdtas. Ajo molido 1/2 Cebolla blanca cortada en...
Chef Erika Solórzano Ya comenzó el verano y los chicos están de vacaciones, por ello hay que maximizar la compra. Tenía una carne molida, que hice hace dos días que la cociné inicialmente como base para una lasaña, pero la carne que no guise en la salsa, la guardé...